「啡」嘗時刻—在咖啡的香氣中閱讀世界

當咖啡粉與熱水相遇的一瞬，時間便有了香氣。2026年3月25日下午，圖書館在學生活動中心舉辦「啡」嘗時刻——在咖啡的香氣中閱讀世界工作坊，邀請到深圳市文化館全民藝術普及推廣人、CQI國際咖啡品質鑒定協會認證咖啡品質鑒定師、SCA高級咖啡師、荃園咖啡講師P zai(金龍)老師，向師生們介紹了咖啡的起源與傳播，講解咖啡的三大處理方法，以及實踐製作一杯手沖咖啡，讓師生們親身感受咖啡的不同風味。

賈金龍老師以咖啡的起源為切入點，詳述咖啡豆種類、處理方法、烘焙程度、沖煮方法等基本知識，並透過咖啡聞香瓶、咖啡豆實物展示，以及不同風味的咖啡和果汁品嘗，引導師生們透過視覺、嗅覺和味覺感知咖啡的獨特風味，逐步建立味覺記憶與香氣辨識能力。

在實操環節，賈老師首先講解手沖咖啡所需的器具，接著完整示範磨豆、布粉、悶蒸、沖泡、萃取等沖煮步驟。隨後師生分組進行手沖體驗，並將親手沖煮的咖啡與組員們分享，交流彼此對風味的細緻體會。現場瀰漫著醇厚的咖啡香氣與熱烈的學習氛圍，為這場感官之旅畫上完美的句號。

此次咖啡工作坊，不僅讓師生們系統了解到咖啡的品種、處理方法、風味特點與健康益處，更親手實踐了手沖咖啡的完整流程，掌握了實用的沖泡技巧與注意事項。在書香與咖啡香交織的美好氛圍裡，大家放慢節奏、靜心體驗，在忙碌的學習生活中收穫了一段療癒又充實的時光。未來，圖書館也將持續推出更多多元、有趣的文化體驗活動，讓知識不止於書本，讓美好觸手可及，為大家帶來更多溫暖與驚喜。