作者：李彬, 孫怡, 辛歡, 秦玉範

出版社：旅遊教育出版社

內容簡介：

本書圍繞酒店服務質量為線索，對酒店服務質量管理的基本理論、前沿研究成果、企業實踐和現實中的案例等方面進行了介紹。本書在介紹經典質量管理理論體系基礎上，又補充了服務質量管理的前沿理論，如網絡點評與服務質量管理、精益管理、特色住宿業態標準等，具有較強的時代性和前沿性。此外，本書增加了部分原創案例，每章均配有知識拓展和業界實踐案例，是對理論的解釋和補充，讀者可以運用每章理論來解釋案例中酒店服務質量管理實踐，從而提高理論聯系實踐能力。

館藏地點：氹仔校區圖書館主書庫

索書號：TX911.3.Q34 .J58 2025