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新書推介

酒與酒文化

作者:徐興海.

出版社:北京市 :中國輕工業出版社,2018.

內容簡介:

   本書在大文化的視野下,從世界的角度考察酒與酒文化。書中首先介紹世界酒的起源和傳播;再由酒的釀造工藝、酒的類別、酒的管理制度等進而說明酒為什麼會與文化結緣,從世界的眼光揭示人們是如何通過酒與酒文化的交流,相互發生影響,進而改變世界的。本書還闡釋了酒以及酒宴中的禮儀,其如何產生,又怎樣地規範著人們的社會生活,怎樣滲入各國人們生活的方方面面。酒也是世界各國文學藝術作品謳歌的對象,酒人酒事熱烈地激蕩著人們的生活。最後通過介紹酒的商業文化,從經營收藏等方面提示人們怎樣培養情趣,豐富人生。

館藏地:澳門城市大學圖書館/主書庫

索書號:GT2884 .J58 2018