作者：徐興海.

出版社：北京市 :中國輕工業出版社,2018.

內容簡介：

　  本書在大文化的視野下，從世界的角度考察酒與酒文化。書中首先介紹世界酒的起源和傳播；再由酒的釀造工藝、酒的類別、酒的管理制度等進而說明酒為什麼會與文化結緣，從世界的眼光揭示人們是如何通過酒與酒文化的交流，相互發生影響，進而改變世界的。本書還闡釋了酒以及酒宴中的禮儀，其如何產生，又怎樣地規範著人們的社會生活，怎樣滲入各國人們生活的方方面面。酒也是世界各國文學藝術作品謳歌的對象，酒人酒事熱烈地激蕩著人們的生活。最後通過介紹酒的商業文化，從經營收藏等方面提示人們怎樣培養情趣，豐富人生。

館藏地：澳門城市大學圖書館/主書庫

索書號：GT2884 .J58 2018