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全球上癮 : 咖啡如何攪動人類歷史
作者:海因里希. 愛德華. 雅各布. 陳琴. 俞珊珊.
出版社:廣州市 :廣東人民出版社,2019.
內容簡介:
巴爾扎克曾說:“如果沒有咖啡,我就無法工作和生活。”咖啡是全球最受歡迎的飲品之一,在很長時期內,咖啡豆曾是世界貿易市場上僅次於原油的重要原料,也擁有著只有少數物質擁有的文化魅力。
本書被譽為咖啡全球發展史的經典之作。德國作家海因里希•愛德華•雅各佈在書中以出人意料的優雅文字,詳盡敘述了咖啡從進入人類社會到形成全球產業的歷史過程。他獨樹一幟地將咖啡作為歷史中倔強的英雄、浪漫的主角,充滿情感地回顧了它經歷的自然環境與社會變遷。咖啡在全球的傳播與發展,以及經濟與文化價值都在書中得到了生動的展現。毋庸置疑,本書是了解咖啡文化和咖啡發展世界史的必讀專著。
館藏地:澳門城市大學圖書館/主書庫
索書號:TX817.C6 .H3512 2019